DEMI TOMME DE SAVOIE (env. 850 g/ 0.900g)
16,10 €
TTC
Pièce d'environ 850 g.
le transport étant en chrono frech ou camion réfrigéré, l'emballage sous vide n'est pas nécessaire.
Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache thermisé. Sa durée d'affinage est de 6 semaines environ. Son taux de MG est de 28 %.
Depuis 1996, la Tomme de Savoie bénéficie d'une Indication Géographique Protégée garantissant sa qualité et son origine Savoyarde.
Sa croûte est de couleur gris à gris pâle. Sa pâte est demi-ferme, de couleur blanche à jaune pouvant présenter des petites ouvertures. Sa saveur unique est transmise par les qualités caractéristiques du terroir de Savoie.
Description :
Lait cru de vache - Pâte pressée non cuite - Croûte fleurie - 1 mois d'affinage - Indication Géographique Protégée - Matière grasse sur produit fini : 28 %
Ingrédients :
LAIT, sel, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium.
INT00013-KG
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